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且末县:甜蜜的事业助力居民有“技”傍身

  中新网新疆新闻12月9日电(热孜万古丽 高孝莹)“制作的时候,要尽量做到每块饼干的薄厚、大小均匀,这样在烘烤时,才不会有的糊了,有的还没有上颜色。薄厚比大小更重要,越薄的饼干越…

  中新网新疆新闻12月9日电(热孜万古丽 高孝莹)“制作的时候,要尽量做到每块饼干的薄厚、大小均匀,这样在烘烤时,才不会有的糊了,有的还没有上颜色。薄厚比大小更重要,越薄的饼干越容易烤过火。”12月5日,在美赫奈提商店里,且末县且末镇却格里买亚社区居民约日力古丽罕·吐尔迪一边给学员认真地讲解做饼干的烘焙技巧一边动手演示流程,吸引20余名社区妇女前来学习。

  为进一步拓宽就业渠道,增加社区居民收入,促进女性劳动力拥有一技之长,使社区富余劳动力尽快实现就业。且末县财政局驻且末镇却格里买亚社区工作队结合社区实际情况,与社区内4家糕点店协商开展糕点技能长期培训班,由经验丰富的店内糕点师傅担任长期培训班老师,积极教授居民糕点制作技术。

  在这次培训中,培训老师约日力古丽罕·吐尔迪结合实际,从不同糕点所需的原料、起发面的时间、烘焙火候等技术方面进行讲解,用生动有趣的语言讲解了糕点的制作流程和烘焙要领。在实际操作环节中,居民们更是激情高涨,兴致勃勃的围在一起,积极主动参与到和面、加料、制馅、成型等各个环节中,学习干劲十足、气氛浓厚。在老师的指导下,学员们品尝到自己亲手制作的糕点,都很兴奋,整个空气中弥漫着糕点的香甜味道。

  今年以来,在工作队的大力宣传和帮助下,共40 余名社区居民参加糕点培训,其中的5名居民已经靠着精湛的手艺开起了糕点店,也当起了糕点师傅,还有15名居民在糕点店里打工,实现就业增收。

  社区居民麦尔耶姆·托合提就是培训班的一员,为了继续提升糕点制作技能,她也参加了这次的培训,还萌发了想开蛋糕店的想法,她高兴的说:“之前一直在家带孩子没有工作,家里主要收入来源全靠我丈夫,自从参加了培训班,我可以做小饼干、蛋糕、馓子、小油馕等10多种糕点,巴郎子们很爱吃,等有合适的店面,我打算开个蛋糕店,为家里增加些收入,真的太感谢工作队组织的这个培训了。”

  “通过这次培训,为社区居民提供了免费学习制作糕点的机会,对提高生活质量也起到了促进作用,也为她们敞开了一扇就业之门。接下来,我们将继续组织更多的技能培训班,积极引导居民学技能,在富余劳动力转移就业和就地就近就业创业方面做足功夫,达到增收致富奔小康的目的。”该村第一书记、工作队长阿力木·马木提说。

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作者: 头条新闻

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