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和静县面点培训 助力就业创业

  中新网新疆新闻1月14日电(唐玉)“将面粉里加入一些白糖,鸡蛋,并加入适量的酵母粉,用温水将面揉至光滑的面团,水面充分融合,吃水均匀,不夹生面。将制好小馅饼上薄薄地刷一层蛋清液…

  中新网新疆新闻1月14日电(唐玉)“将面粉里加入一些白糖,鸡蛋,并加入适量的酵母粉,用温水将面揉至光滑的面团,水面充分融合,吃水均匀,不夹生面。将制好小馅饼上薄薄地刷一层蛋清液,沾一层芝麻,再整齐地排列在烤盘,静待发酵。将发酵好的馅饼整盘放入蒸笼,上笼蒸至20分钟,开蒸笼门一定要注意要站在门后面,以免被蒸汽烫伤,将蒸好的饼放入8分热的油锅炸至金黄,出锅。”在和静县额勒再特乌鲁乡察汗乌苏村面点培训班,专业教师正在为村里的20余名妇女讲解黄金饼的制作方法。

 

  为了切实做好村里就业困难人员的技能培训工作,连日来,巴州畜牧兽医局驻额勒再特乌鲁乡察汗乌苏村“访惠聚”工作队邀请巴州职业技能培训学校的专业教师到村里,为赋闲在家的妇女开办面点制作技能培训班,帮助她们掌握一技之长,促进就业创业。

 

  培训内容以实际操作为主,理论教学为辅的方式进行,授课老师从和面、揉面、制剂、上馅、成型、成熟等操作环节进行了详细的讲解。

  “一直很喜欢制作各类面点,学会面点烹饪技术,我可以在村里开一家小吃店,凭手艺赚钱。”在烹饪面点培训班上,村民布鲁盖高兴地说。

  巴州畜牧兽医局驻额勒再特乌鲁乡察汗乌苏村工作队第一书记、工作队长王玉朝说:“入冬以来,工作队围绕群众所需,推出了技能培训系列“套餐”,旨在增强村民增收致富的本领。促进村民实现就业创业。截至目前,村里已举办各类培训班3期,涉及烹饪、西式面点、电焊技术班等,培训人数达300余人。”

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作者: 头条新闻

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